12月1日，經濟管理學院旅游管理專業2021級全體同學在專任教師帶領下，前往澳門開展為期一天的學習交流活動。
師生到澳門管理學院交流學習，澳門管理學院院長唐繼宗和澳門酒店旅業商會副會長戴晴對旅游管理專業師生的到來表示熱烈歡迎。澳門酒店旅業商會副會長戴晴給同學們做了一場題為“澳門酒店業概況”的講座，從經濟、政治、法律和文化等多視角深入分析了澳門酒店業的現狀和發展前景，使同學們對澳門酒店業有了更加全面深入的認識。在互動環節，同學們踴躍提問，與戴會長熱烈交流。
早在2019年，澳門管理學院已與五邑大學經濟管理學院簽訂合作協議，雙方在人才培養、專業建設、課程設置等多方面開展交流，此次研習活動是雙方合作項目的一個延伸和拓展。
旅游管理專業師生還到美獅美高梅酒店考察調研。師生們在酒店人力資源總監Calvin Kong帶領下參觀了酒店大堂、餐廳、行政套房等顧客活動區域以及后臺員工活動區域，全面了解酒店的裝修布局、組織結構、設施管理、員工關懷、管理制度、可持續發展理念、智慧酒店建設等。酒店餐飲部經理帶領團隊從實訓的層面給同學們做了西餐餐桌禮儀的講座。同學們積極參與，主動交流，深感受益匪淺。
此次研習屬于旅游管理專業《酒店管理》課程實訓環節的重要組成部分，安排緊湊，內容豐富。通過實地考察澳門酒店業及管理經驗，增強對灣區旅游及酒店行業的認知，不斷提高旅游管理專業本科人才培養質量，更好滿足粵港澳大灣區對于高素質酒店管理人才的需求。(文/圖 經濟管理學院）
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